Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

teď mi chutná

KRÁTKÉ, NEBO DLOUHË?

    Které těstoviny jsou lepší? Krátké, nebo dlouhé? Dávám přednost těm dlouhým. Vypadají na talíři dobře a přitažlivě na sebe nabalují omáčku, které stačí tak akorát, žádný kotel. Vkus Italů, především mladé generace, se mění. Podle průzkumů se ze spíží vytrácejí tradiční dlouhé těstoviny jako jsou špagety nebo linguine a jsou nahrazovány krátkými druhy. Dlouhé těstoviny je třeba namotat na vidličku a vložit do úst tak, aby se strávník nepocákal. Zato krátké těstoviny stačí napíchnout a celkem bez úhony přemístit. Konzumace pasty (tak Italové označují své nejoblíbenější jídlo) však v Itálii v žádném případě neklesá. Naopak! Za posledních deset let se spotřeba těstovin zdvojnásobila . V současné době do sebe každý Ital průměrně nasouká 23 kg těstovin ročně a to je pěkné množství. Dalším šampiónem v konzumaci těstovin je Tunisko (17 kg na hlavu), následováno Venezuelou (15 kg na hlavu) a Řeckem (12,2 kg na hlavu). V tradiční italské kuchyni je pasta považována za posvátné jídlo. Neo

Nejnovější příspěvky

Vanilkové rohlíčky 2021

Slávky na víně

Nové brambory

Bezinkový sirup

Marinované baklažány

Uvařte si lektvar z pampelišky

Milovaná i nenáviděná

Dýňová polévka s kokosovým mlékem